Les Terrasses du Prince

1220

Deze voormalige sterrenzaak beleeft een tweede jeugd onder impuls van Jean-François Beguin en Olivier Libois, die reeds eigenaars waren van Les Terrasses de l’Ecluse in Jambes. Na ingrijpende renovatiewerken ontdekken we een stijlvol en comfortabel restaurant waar een brasseriekeuken wordt geserveerd, en die gezien de eigentijdse toetsen aan de gerechten niemand onverschillig laat. Excellente kaaskroketten met comté en een originele uitvoering van vol-au-vent, een waar het koekje niet doordrenkt is van de saus. Interessante wijnkaart, uitsluitend Frans.