In zijn restaurant bij de meren van L’Eau d’Heure bezorgt Fabian Santi zijn gasten een unieke gastronomische ervaring. Het adembenemende zicht op het meer van Plate Taille krijg je er zomaar bij. Met lokale en duurzame producten gaat de chef aan de slag om klassieke gerechten een nieuwe twist te geven. Bovendien verandert de kaart regelmatig. Tijdens de avonduren is het terras de ideale plek om te proeven van de huisgemaakte paté in deegkorst of de filet americain die in de zaal bereid wordt, geserveerd met verse frietjes. De onberispelijke service en het warme onthaal maken de ervaring compleet. Ideale plek voor liefhebbers van gastronomie en mooie landschappen.