Het succesrecept van dit oude duivenmelkerscafé zijn de warme sfeer, de attente bediening en de uitstekende bistronomische keuken. Opgericht door Henri De Mol is het vandaag zijn zoon Benoit die aan het roer staat, omringd door een vast team. Samen zetten ze de traditie voort en serveren ze salmis van duif, kalfsniertjes met Tierenteynmosterd en ravioli van kreeft stijl Attilio Basso. Deze bekende gerechten worden op de kaart aangevuld met maritieme en seizoensgebonden suggesties zoals perfect bereide skreifilet met een sublieme wittewijnsaus met handgepelde grijze garnalen en tuinbonen.