Le Philippe Café Manger
1320

In Oud-Rekem, ooit verkozen tot mooiste dorp van Vlaanderen, ligt aan de oever van de Maas de gezellige Franse bistro van chef Danny Vanderhoven. Als starter komt tartaar van verse tonijn met ijs van foie gras en zachte curry met nadien een klassieke, royale portie krab op een bedje van slaharten en cocktailsaus. De chef toont daarna zijn kunnen met bereiding van kalfskop die hij combineert met langoustines en fijn schuimende bisque. De ontdekkingstocht gaat verder met zacht gegaard varkensvlees met blackwellsaus en met een gehaktbal met foie gras en truffel. Men kan kiezen voor een menu, à la carte eten of zich laten verleiden door het suggestiebord met seizoensgerechten.