Le Petit bon bon

In het elegante decor van het Corinthia Grand Hotel Astoria hertekent Christophe Hardiquest de Belgische brasseriekeuken door traditionele smaken te combineren met gedurfde accenten. Het gepaneerd ei à la meurette en de paling met ‘petits-gris’ in het groen zullen liefhebbers van authentieke gastronomie zeker bekoren. Elk gerecht op de kaart is een verfijnde en creatieve herinterpretatie van een klassieker, en de kabeljauw à l’Ostendaise en de steak met Gorilla-peper zijn nu al iconisch. In een warme en bruisende setting, waar een open keuken en onberispelijke service de ervaring versterken, bewijst Hardiquest dat luxe en gezelligheid perfect samengaan. Een must-visit voor fijnproevers.