Dit charmant pand aan de oever van de Houyoux verleidt niet alleen door het landelijke kader rondom en het schaduwrijk terras aan het water, ook de hartelijke ontvangst door Stéphanie en de smakelijke en geraffineerde keuken van Benjamin Custine maken indruk. Benjamin is een chef die een heel eigen kookstijl brengt, zonder onnodige opsmuk. Het stukje zeeduivel valt op door zijn uiterst precieze bereiding en wordt afgewerkt met een duxelles van truffel, wat voor een prachtige ontmoeting zorgt tussen zee en land. De op het houtvuur bereide wagyu met Roscoff-ui en ansjovis is op zijn beurt een fraaie combinatie van pure smaken en elegantie.
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
Gesloten
Woensdag
Gesloten — 19:00-21:00
Donderdag
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Vrijdag
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Zaterdag
Gesloten — 19:00-21:00
Zondag
12:00-14:00 — Gesloten
Awards
-
Prijs-Plezier van het Jaar 2020
