In de regio is deze zaak alom bekend. Chef Yann Cousin gaat op hetzelfde elan verder en stelt een verfijnde Franse keuken voor met respect voor het klassieke repertoire, aangevuld met persoonlijke accenten. Lauwwarme kwartel gevuld met gedroogde muskaatdruiven, shiitake en groene asperges is een creatie die aantrekt door zijn evenwicht en fijne smaken onderling, terwijl de ossenhaas Rossini gecombineerd wordt met een taartje met duxelles van champignons en truffeljus. Twee gerechten die zijn vakmanschap illustreren.
Openingstijden
Maandag
Lunch
Dinsdag
Gesloten
Woensdag
Gesloten
Donderdag
Lunch
Vrijdag
Lunch
Zaterdag
Lunch & Diner
Zondag
Lunch
Team
Yann Cousin
Chef
