L'Auberge des Maïeurs

1220

Deze gerenoveerde voormalige boerderij in het hart van de stad is niet alleen een restaurant maar ook een winkel met 100% biologische producten die geteeld en gekweekt worden op de boerderij van het echtpaar achter dit project. Een dynamische en originele kookstijl wordt er gebracht: from farm to fork. Onze fricassee van champignons met peterselie komt met een romige Parmezaanse kaas en enkele walnoten, terwijl de skrei geserveerd wordt met een variatie op aardpeer, taartje van boekweit, hazelnoot en quinoa. Bij mooi weer wacht er een mooi terras.