Back to search results

La Villa Lorraine Bar & Lounge
1520

Eigentijdse lounge bar, chic maar niet opgeprikt. Inventieve en internationale creaties van hoog niveau, getekend Yves Mattagne. Vrijwel alle gerechten kunnen gedeeld worden, wat laagdrempelig en verbindend werkt. Prachtige start van bouchot mosselen uit de baai van Mont-Saint-Michel met curry, kaffirlimoen, mousseline van kokosmelk, koriander en bladpeterselie. Sappige octopus rechtstreeks van de robata met gerookte aardappelpuree, jalapeñomayonaise, salsa verde en ghoa cress smaakt al even geraffineerd. En ook de gekonfijte lamsschouder met za’atar, tzatziki, relish van harissa, gyros en bloemkool staat voortaan in ons geheugen gegrift. Keukens en smaken van over de hele wereld, vaak heel intens, maar uiterst precies samengebracht. En dat kunnen alleen grote chefs.

Openingstijden

Maandag Gesloten
Dinsdag Gesloten — 19:00-21:00
Woensdag 12:00-13:30 — 19:00-21:00
Donderdag 12:00-13:30 — 19:00-21:00
Vrijdag 12:00-13:30 — 19:00-21:00
Zaterdag Gesloten — 19:00-21:00
Zondag Gesloten

Team

Yves Mattagne Chef

Onze partners

Ook aan te raden Restaurants

L’Atelier du Samouraï

1520

Nonbe Daigaku

1520

Stirwen

1520