In dit comfortabel restaurant van Marie-Charlotte Portois is alles aanwezig om gasten te plezieren. Opvallend zijn het charmant onthaal, de ongecompliceerde service en de authenticiteit. Chef David Simons laat lokale producten schitteren en ook groenten uit de tuin, zoals ravioli van komkommer en venkel die hij afwerkt met witte biquinho en paprika. Voor de perfect gebraden jonge duif uit Anjou kiest hij voor lacto-gefermenteerde kersen van bij Goffin, terwijl het mals rundvlees van Aurélien Misse in Werbomont vergezeld wordt van een caponata, intense jus en heerlijke pommes dauphine.
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
Gesloten
Woensdag
Gesloten
Donderdag
Gesloten — 19:00-21:00
Vrijdag
12:00-13:30 — 19:00-21:00
Zaterdag
Gesloten — 19:00-21:00
Zondag
12:00-13:30 — Gesloten
Team
David Simons
Chef
Marie-Charlotte Portois
Sommelier
Awards
-
Ontdekking van het Jaar 2014
