La Croustade

1320

Dit restaurant, waarvan de naam reeds heerlijk klinkt, staat in de regio bekend om zijn comfort en groene omgeving. De verschillende menuformules zijn een hit en de bediening, ondanks de hartelijke ontvangst, wordt soms overstelpt door de stroom aan bestellingen. De gravlax van goudbrasem wordt versterkt door een puntje mierikswortel en groenten uit de tuin. We blijven lokaal met kalfsrib en kalfszwezerik met een variatie van gegrilde groenten opgefrist door zuring. Whiskyfans kunnen zich alvast verheugen want er valt een brede selectie Japanse whisky’s te ontdekken.