Eeuwenoud gebouw in Ardense stijl omringd door een glooiend landschap waar chef Jean Goire een verfijnde Franse keuken brengt, trouw aan de seizoenen en de streek. Asperges van een teler uit de buurt met gerookte zalmforel smaken lentefris, terwijl Bretoense tarbot met crème van morieljes en daslook meer intens doch subtiel smaakt. De familiale ontvangst, landelijke omgeving en gedegen knowhow maken het ideaal voor een gastronomische uitstap boordevol authenticiteit.