Dit restaurant staat bekend om zijn dynamische, lokale en creatieve marktkeuken, ontworpen om te delen. De gerechten, heel precies en kleurrijk, weerspiegelen hun oprecht engagement voor het milieu. We gaan voor het gepocheerde ei op crème van ijzerkruid, een fijne combo van lichtzoet en fris. Red Meat radijs met twist van feta en dragon verrast door zijn evenwicht. Tot slot verloren briochebrood met rabarber, heerlijk genereus. In het glas komen zorgvuldig gekozen natuurwijnen.