Een jong gedreven koppel dat de essentie van genieten begrepen heeft. Het hippe Antwerpse Zuid heeft ook plaats voor intieme gezelligheid in een kleinschalig boetiek concept. Benthe Vande Woestijne zorgt voor een vlotte en vriendelijke bediening. Chef Joris Hoefkens brengt een moderne Frans-Belgische keuken in menuvorm, maar ook voor à la carte gerechten of voor een volledig vegetarisch menu kan je hier terecht. Perfect gegaarde roodbaars is goed gekruid met erbij zachte risotto van paprika, courgette met crème van romesco en jus van kreeft. In Essenz proeven we meer en meer finesse en dat vertaalt zich in een hogere waardering en een tweede koksmuts.