De omgeving is wondermooi en perfect om te onthaasten. Dit hotelcomplex biedt veel mogelijkheden, waaronder uit eten er slechts een van is. In dit eigentijds decor met mooi design en een vleugje chic wordt een boeiende keuken voorgesteld. Zo verrassen chef Mikaël Lehaire en zijn team met zachte prei, uiringen, lauwwarme vinaigrette met morieljes, verse kruiden en dennenknoppen als vegetarische start. Tot en met het dessert houdt dit niveau knap aan, want ook de crumble van appel en jonge wortelen met wortelsiroop met tijm is een spannende creatie die bijblijft.