Elckerlijc

13,520

Grillen doen ze hier als de beste. Deze zaak is dan ook bekend geraakt door grillmaster avant la lettre Peter De Clercq. Bijna altijd druk, geen wonder. Maar prettig is dat er met die drukte goed wordt omgegaan, attent en ontspannen. We kiezen voor vier fine de claires met granité van appel en basilicum, gel van Elckerlijc-gin en zalmeitjes om vervolgens voor het grotere werk te gaan: côte à l’os van Belgisch blauw-wit op eikenhout gegrild, een sappig stuk vlees voor twee personen waar we een goed op smaak gebrachte witloofsalade bij eten, frietjes en bearnaise.