Deze zaak is alom gekend door de vermaarde grillmaster Peter De Clercq. Het restaurant wordt verdergezet door Annouk Van Landschoot, samen met haar dochters Naomi en Axelle De Clercq en Stevin Claeys, staat nu achter de grill. Peter zelf komt nog regelmatig een handje toesteken en ziet dat het goed gaat. Want hij heeft Stevin alle knepen van het vak geleerd. De prachtige stukken gerijpt vlees zoals entrecote van rubia gallega laat hij vakkundig op het open vuur perfect garen. Dat hij met groenten overweg kan bewijst hij met heerlijke gegrilde witte asperges waarover hij fijne aromaten strooit met daarbij kaascrème en filet d’Anvers.