Over het jarenlange vakmanschap van chef Jan Audenaert bestaat geen twijfel. In een hele reeks oogstrelende amuses springt de flan van spitskool met krokante kooltjes en gekonfijte gember eruit. Onze smaakpapillen worden flink geprikkeld met boterzachte kreeft die omhuld wordt door dunne verse pasta, champignons en verse truffel, afgewerkt met geraspte eidooier en gel van ponzu. Origineel en technisch prima in balans gebrachte surf en turf van pladijs en Iberisch presa komt met gepofte tarwe, sojabonen en groene kruiden.
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
12:00-13:30 — 19:00-20:30
Woensdag
12:00-13:30 — Gesloten
Donderdag
12:00-13:30 — 19:00-20:30
Vrijdag
12:00-13:30 — 19:00-20:30
Zaterdag
Gesloten — 19:00-20:30
Zondag
Gesloten
