Coquo

In een intieme en sfeervolle setting weerspiegelt CoQuo het talent en de finesse van Corentin Lonnoy. Na ervaring te hebben opgedaan in prestigieuze huizen in Namen, keert hij terug naar zijn roots om een eerlijke en verfijnde keuken te brengen. Zijn productkennis en gevoel voor balans komen volledig tot uiting in perfect uitgevoerde gerechten. Als voorgerecht verheft de chef zowel coquilles als prei à la vinaigrette tot kunst, gevolgd door een smeltend zachte runderschenkel of een subliem stuk hert. Elk gerecht getuigt van cuisson beheersing. Een exclusief nieuw adres, gedragen door een talentvolle chef.