Charl's

1320

In deze vlot draaiende brasserie net buiten het centrum van Knokke staat chef Mark Schellenberg garant voor een breed opgevatte kaart met tal van suggesties en correct geprijsde menu’s. Garnaalkroketten zijn smaakvol en rijkelijk gevuld. Gebakken sliptongetjes heeft hij correct in boter gebakken, afgewerkt met peterselie en voorzien van een verzorgd slaatje en verse frieten. Rib-eye is al even oordeelkundig onder handen genomen met fijne korst, perfecte cuisson en een meer dan geslaagde bearnaise. Aangename chocoladesaus en licht opgeklopte room maken van smaakvol vanille-ijs een dame blanche.