Chabrol
1320

Marie en Sophie Marconi zijn twee gepassioneerde zussen die besloten hebben deze kleine Art Nouveau bistro een nieuw leven in te blazen. Gebeten door de slow food cultuur, ligt de nadruk op terroir om een kort menu te creëren. Marie, die het vak geleerd heeft in goede restaurants, is verantwoordelijk voor de keuken, terwijl Sophie verantwoordelijk is voor de bediening. We genoten van geroosterde tomaten met panzanella en stracciatella di bufala en werden gecharmeerd door lams met een kruidenkorst, gebakken in de oven en geserveerd met aardappelen in gerookte boter. Volledig overtuigd door de kwaliteit en de toegankelijkheid van deze keuken, bekronen we deze gezellige gastronomische bistro met een hogere score en de Award Prijs-Plezier 2022 voor Brussel.

Openingstijden

Maandag Gesloten
Dinsdag 18:30-22:00
Woensdag 18:30-22:00
Donderdag 18:30-22:00
Vrijdag 18:30-22:00
Zaterdag Gesloten
Zondag Gesloten

Team

Marie Marconi Chef
Sophie Marconi Gastvrouw

Awards

  • De Prijs-Plezier 2022

Onze partners

Gelijkaardige Restaurants

Màloma

1320

Gus

1320

Maison du Luxembourg

13,520