Ce's Arts

1220

Met Ce’s Arts wil chef Cederic De Mey de sfeer van een Parijse bistro in Gent evoceren in een gezellig, verzorgd en luxueus ingericht interieur vol donkere, warme kleuren. Kalfszwezerik als voorgerecht combineert hij met lauwe salade van shiitake en zoete uien. Bij prima gebakken zeebaars komen diverse wintergroentjes en beurre blanc met tijm. Moelleux au chocolat volgens het boekje als afsluiter met daarbij zelf gedraaid vanille-ijs.