Brasserie Julie

14,520

In deze fraai ingerichte brasserie verweeft chef Thomas Locus makkelijk mediterrane en oosterse smaakcomponenten in een klassiek geïnspireerde set gerechten. Vooraf bestellen we wat op korte tijd een klassieker is geworden. Kabeljauwchips die met een mengeling van paneermeel en panko een heerlijke textuur krijgen, happen met limoen en tartaarsaus makkelijk weg. Gepaneerd varkensvlees geserveerd met tonkatsu saus en verwerkt tot croque monsieur is een ander hartig hapje dat op instemming kan rekenen. Bouchot mosselen brengt de chef op smaak met kokosmelk en citroenkruid. Klassieke gebakken zeetong met salade, friet en apart geserveerde bakboter als hoofdgerecht.