Bistrot L’îlot zit fraai genesteld in een mooi gerenoveerd huis op het Eilandje. Met een groot openschuifbaar raam aan de voorzijde en een terras op het voetpad maakt de bistro een prima verbinding met de omgeving. Chef Sander De Saegher verwent zijn gasten met een repertoire dat aan verfijning heeft gewonnen en dat daarom een hogere quotering verdient. Bouchot mosselen uit de schelp serveert hij als snack in een smaakrijke, warme groentesaus. Gebakken dikke pladijs wint nog aan smaakplezier door verjus en gekonfijte tomaat. Daarbij komt als leuk extraatje een bordje met keurig op smaak gebrachte kerstomaatjes.
