Back to search results

Bistrot du Nord
15,520

Deze Franse bistro in de buurt van het Sint-Jansplein oogt bescheiden maar is op gastronomisch gebied niet te onderschatten. Er zijn maar weinig chefs die ook de minder bekende stukken vlees zo'n prominente plek op de kaart geven. Het is daarom ook niet verwonderlijk dat het restaurant zo populair is. De keuken van Michaël Rewers kan met één woord worden beschreven: authenticiteit. De chef steekt zijn expertise en zijn ziel in zijn terrines en andere bereidingen met veel respect voor het product. Het resultaat is een authentieke smaakervaring. Alles op de kaart is even lekker, dus kiezen is hier zeker niet verliezen. Zijn kalfslever met gesmoorde ui of lamstong met gebakken spruitjes zijn vaste waarden op de kaart, net zoals de zuurkool met spek en gerookte paling uit de Oosterschelde. Michaël Rewers is een klassieke chef die zijn talent bewijst met producten en smaakcombinaties die een blijvende indruk achterlaten.

Openingstijden

Maandag 12:00-14:00 — 19:00-21:00
Dinsdag 12:00-14:00 — 19:00-21:00
Woensdag Gesloten
Donderdag 12:00-14:00 — 19:00-21:00
Vrijdag 12:00-14:00 — 19:00-21:00
Zaterdag Gesloten
Zondag Gesloten

Team

Caroline Stasseyns Gastvrouw, Sommelier, Eigenaar
Michaël Rewers Chef, Eigenaar

Awards

  • Ambachtsman van het Jaar 2021

Onze partners

Ook aan te raden Restaurants

Veranda

1520

FRANQ

1520

Nathan

1520