Uitbaters Johan Debusscher en David Vanbeginne brengen in een rijwoning niet ver van het centrum van Halle een aangename bistrokeuken. Vers gemaakte kibbelingen van kabeljauw met remouladesaus zijn krokant gekorst en sappig zoals het hoort. Ceviche van dorade met zandwortel, maïs, zoete aardappel en ponzu vinaigrette is een fris, mooi en smakelijk voorgerecht. Sabayon met Kriek van Boon, bosvruchten en vanille overtuigt als luchtig nagerecht met aangenaam zuurtje. Nieuw in onze restaurantselectie en goed voor een koksmuts.