Regionale, verfijnde trattoriakeuken met veel vegetarische opties in hartje Waasland. Bazalia geniet onder de vleugels van Hofke Van Bazel inderdaad van een degelijke reputatie op dat vlak. Tartaar van zeebaars krijgt met crème van gepofte paprika, frisse venkelsalade, pittige kappertjes en verrassende ricotta barilotto een rijk en harmonieus smaakpalet mee. Al even evenwichtig opgebouwd, is beetgare pappardelle met royale garnituur van knolselder en wintertruffel. Sabayon met marsala om in dezelfde juiste spirit te eindigen.
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
Gesloten
Woensdag
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Donderdag
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Vrijdag
12:00-14:00 — 19:00-21:00
Zaterdag
Gesloten — 19:00-21:00
Zondag
12:00-14:00 — 19:00-21:00
