Back to search results

Bacon
1320

Virginie Gelaude brengt nabij de bekende Menenpoort in een atypisch kader een geïnspireerde keuken. Echtgenoot en ex-slager Pascal Vasseur zorgt als sommelier voor een charmante service. Coquilles zijn rauw gesneden met radijs en geserveerd in een lauwwarme oosterse bouillon die voor een aangename pure beleving zorgt. Noordzeekrabvlees combineert de chef met pickles van prei, aardappelmousseline en prachtige saus met vin jaune. Tot slot een aangename compositie rond versgebakken wafel, vanillecrème en toetsen van citrus en kardemom.

Openingstijden

Maandag Gesloten — 19:00-21:00
Dinsdag 12:00-13:30 — 19:00-21:00
Woensdag Gesloten — 19:00-21:00
Donderdag 12:00-13:30 — 19:00-21:00
Vrijdag 12:00-13:30 — 19:00-21:00
Zaterdag Gesloten — 19:00-21:00
Zondag Gesloten

Team

Virginie Gelaude Chef

Onze partners

Ook aan te raden Restaurants

Découverte

13,520

Klei

13,520

Klaver

1320