Back to search results

Bachtekerke
1420

Chef Pieter De Troyer windt er geen doekjes om. Hij kiest voor waarachtige producten om zijn keuken smaak en vorm te geven. En om zijn gasten recht in de ogen te kunnen kijken. Zeebaars komt uit de zee en niet uit een kweekbassin. Hij brengt het fijne visvlees, bereid voor twee gasten, met zachte olijfolie, gevarieerde groentjes en bieslookpuree. Even goed en zuiver smaken de kroketten van zwezeriken met daarbij verse tartaar. Of het verse vanille-ijs verrijkt met de beste Italiaanse hazelnoten en gezouten karamel.