Met een klassiek repertoire opgebouwd rond onder meer steak tartaar, vol-au-vent en vers gedraaid vanille-ijs geniet Bachtecafé in Bachte-Maria-Leerne als brasserie een stevige reputatie. De keuken verrast even goed met sashimi van langoustine met ponzu of met Zeeuwse mosselen en tom kha kai waardoor de menukaart ook een eigentijds karakter toont.