AUM verrast met een geïnspireerde Indische keuken. Voor wie niet vertrouwd is met het rijke door diverse specerijen opgebouwde smaakprofiel, zorgt AUM voor een makkelijke en laagdrempelige kennismaking. In bananenblad gekookte zalm krijgt onder meer met mango, kashmiri peper en verse kruiden een zeer verfijnde smaak. Hetzelfde geldt voor op lage temperatuur gegaarde kabeljauw waarbij citoengras, kokosmelk en madrascurry voor een aangename compositie zorgen.
Openingstijden
Maandag
Gesloten
Dinsdag
Diner
Woensdag
Diner
Donderdag
Diner
Vrijdag
Diner
Zaterdag
Diner
Zondag
Gesloten
Team
Guillian Mollet
Chef
