Het terras doet denken aan een Parijse brasserie, terwijl de naam refereert naar het beroemde hotel in het Londense Covent Garden, daar waar de grootvader van de familie Niels ooit werkte. Hoe dan ook staat deze eigentijdse zaak bekend om zijn Belgische culinaire specialiteiten. Het is tegelijk ook de favoriete stek van veel Franse inwoners uit de buurt die hier afspreken om te genieten van de befaamde huisgemaakte americain, garnaalkroketten, een pot mosselen of vol-au-vent met Belgische hoevekip die tot in de perfectie wordt klaargemaakt.