In het hart van Sint-Martens-Latem brengt Amici Italiaanse klassiekers en een overtuigende wijnkaart. Denk aan focaccia met mortadella en burrata of een klassiek bereide vitello tonnato. Melanzane alla parmigiana is de signatuur van de chef. Daarna volgt op het vel gebakken zeebaars met een sauce vierge vol tomaat en kappertjes, geserveerd met een royale portie ovenaardappelen.