Producten van bij ons, kwaliteitsgarantie door Europese BOB- en BGA-labels
31 jan. 2023
Ons land telt een aantal topproducten met een BOB en BGA. Ken jij ze?
België heeft diverse producten die gelabeld zijn met een BOB of BGA. Deze labels zijn officiële afkortingen die erkend en beschermd worden door de Europese Unie. Ze certificeren de optimale naleving van de kwaliteitsnormen door de producenten, alsook de sterke band met hun streek van herkomst. Jambon d’Ardenne BGA, Escavèche de Chimay BGA, Fromage de Herve BOB, Plate de Florenville BGA, Pâté gaumais BGA, Crémant de Wallonie BOB ... Het zuiden van ons land telt 11 producten die prat kunnen gaan op deze Europese kwaliteitslabels. Het doel van de Eurofoodart communicatiecampagne is deze uitzonderlijke streekproducten promoten en ondersteunen, waardoor ze beter bekend raken bij het groot publiek.
« De culinaire rijkdom van ons land is erg groot. » Alexandre Ciriello, Jonge Chef van het Jaar 2023 voor Wallonië, onthult zijn favoriete Belgische producten met een BOB en BGA.
Traditie, authenticiteit, terroir en passie zijn de ingrediënten die van elk product met een BOB of BGA smakelijke en culinaire meesterwerken maken. Chef Alexandre Ciriello, die zopas werd verkozen tot “Jonge Chef van het Jaar 2023 voor Wallonië” door de prestigieuze gids Gault&Millau Belux 2023, claimt het belang van deze labels.
« De culinaire rijkdom van ons land is zo groot dat die gewoonweg bekend moet zijn. Om onze kwaliteitsproducten in de spotlights te plaatsen, hinkten we in België lange tijd achterop. De Europese BOB- en BGA-labels hebben exact de rol om deze producten te ondersteunen en hen de bekendheid te bieden die ze verdienen. Maar deze labels zijn nog niet genoeg bekend bij de doorsnee consument, die ze vaak verkeerd identificeert en waardoor het risico bestaat dat de consument voorbijgaat aan regionale topproducten die absoluut de moeite waard zijn. We moeten het voorbeeld van Frankrijk volgen dat van deze labels krachtige symbolen heeft gemaakt, in het voordeel van regionale producten. »
Aan streekproducten met een kwaliteitslabel ontbreekt het niet in het restaurant van Alexandre (L’Horizon), gelegen in Chaumont-Gistoux.
« We bieden Vins de Pays des Jardins de Wallonie BGA aan, omdat de kwaliteit van deze wijnen jaar na jaar beter wordt. Maar ook de Beurre d’Ardenne BOB is een boter van uitzonderlijke kwaliteit, net zoals de schuimwijnen onder het label Crémant de Wallonie BOB of de unieke smaak van Hervekaas BOB. Allemaal streekproducten die vaste waarden zijn en waaraan je niet moet twijfelen! »
Puur, verwerkt in recepten of in foodpairings, Belgische producten met een BOB en BGA zijn absoluut het ontdekken waard en perfect voor alle gelegenheden. Een tip van de chef?
« Hervekaas BOB met een witte wijn Côtes de Sambre et Meuse BOB is volgens mij een topcombinatie! »
Smakelijke meesterwerken
In 2021 lanceerde de Europese Unie de campagne « Eurofoodart » die in drie landen een waaier van 13 producten promoot met Europese BOB- en BGA-kwaliteitslabels. Deze driejaarlijkse promotiecampagne heeft als doel consumenten informeren over de kwaliteit en de authenticiteit van deze streekproducten, culinaire meesterwerken uit onze regio’s, met als campagneslogan: « Europese topkwaliteit is kunst ». Deze campagne wordt in België gesteund door APAQ-W (Agence Wallonne pour la Promotion d’une Agriculture de Qualité), in Frankrijk door BIP (Bureau National Interprofessionnel du Pruneau) en in Italië door CARPEGNA DOP (Consorzio prosciutto di Carpegna).
Voor meer informatie, surf naar de campagnewebsite: https://nl.eurofoodart.eu/
De samensteller van deze promotiecampagne is als enige verantwoordelijk voor de inhoud ervan. De Europese Commissie en het Europees Uitvoerend Agentschap onderzoek (REA) aanvaarden geen aansprakelijkheid voor het gebruik dat kan worden gemaakt van de informatie die het campagnemateriaal bevat.
