Ontdekking van het jaar van Vlaanderen 2026 - Hédoné.
3 mrt 2026
Het nieuwe huiskamerrestaurant Hèdonè in Tongeren verdient zonder twijfel de award Ontdekking van het Jaar van Vlaanderen. Lady chef Davine Croughs en gastheer Nicholas Neve werkten enkele jaren samen bij verschillende topzaken zoals Zilte, Fortuin en Ralf Berendsen. Na hun verloving besloten ze hun eigen zaak in Tongeren te openen. Na een grondige renovatie gaven ze hun pand een hedendaags en stijlvol interieur mee met vooraan een aperitief- en koffiesalon. De grote, imposante open keuken laat zien dat Davine haar menu secuur en goed georganiseerd in een vlot tempo bereidt. Ze overtuigt met fijne gerechten waarin diverse smaken elegant verweven zijn, wat deze award extra glans geeft. Onze inspecteurs werden aangenaam verrast met deze ontdekking en proeven enorm veel toekomstpotentieel.
Stationslaan 6, 3700 Tongeren-Borgloon
Powered by Chaudfontaine
