Italiaans restaurant van het jaar – Mona Lisa.
10 dec 2025
Mona Lisa, verkozen tot Italiaans Restaurant van het Jaar 2026, brengt een eigentijdse visie op de Italiaanse keuken. Chef Emanuele Indorato stelt strakke en precieze creaties voor waarin het product altijd op de eerste plaats komt. Geïnspireerd door zijn Siciliaanse roots geeft hij een ingetogen draai aan klassiekers, terwijl hij ook ruimte laat voor invloeden uit andere eetculturen, zoals dashi of een vleugje miso. Deze evenwichtige keuken, tussen traditie en openheid, vertelt het verhaal van een parcours dat gevormd is door discipline en hard werken. In de zaal zorgt zijn echtgenote Rosa door haar tact en gastvrijheid voor een familiale sfeer die volledig aansluit bij deze keuken. Hun uitstekende samenwerking maakt van Mona Lisa een aangenaam en dynamisch restaurant waar Italië heel naturel tot uiting komt, persoonlijk en constant van kwaliteit.
Rue Colonel-Tachet-des-Combes 19, 5530 Yvoir
Powered by Monarti
© Eating.be
