Ook fan van typisch Belgische gerechten zoals de garnaalkroket, vol-au-vent en filet americain? Wij tippen je de beste adresjes van de hoofdstad. Je herkent ze aan de raamsticker met het Brusselicious-logo.
Brusselicious? Dat is het gastronomisch label van visit.brussels. Het bundelt Brusselse restaurants die garant staan voor kwaliteit en een authentieke beleving van de Belgische keuken. De ondertussen al meer dan dertig adresjes werden zorgvuldig geselecteerd door een panel van culinaire experten.
Jaarlijks wordt ook een ‘Brusselicious-restaurant van het jaar’ gekozen. Die titel gaat naar een Brussels restaurant dat de Belgische keuken niet alleen letterlijk maar ook figuurlijk op de kaart zette. Dit jaar viel de keuze van de jury op restaurant Les Brigittines – Aux marches de la chapelle tegenover de Kapellekerk in Brussel. Chef Dirk Myny slaagt er immers al jaren in een erg persoonlijke en tegelijk heel authentieke interpretatie te geven van de Belgische terroirkeuken. Hij maakte van Les Brigittines een mekka van de Belgische gastronomie door traditie en creativiteit te combineren in een erg mooi kader.
Check hier alle restaurants met het Brusselicious-label en proef vooral zelf want Brussels is delicious!