Met zijn tweede zaak vlak naast Bar Bask zet eigenaar Sam D'Huyvetter meteen de toon. Zonder reservatie kom je hier net als in het Baskenland in een gezellig drukke bar terecht. Dankzij het gezwinde tempo en de ruime capaciteit moeten we niet lang op een tafeltje wachten. Uit een twintigtal tapas en pintxos kiezen we keurig geblakerde padrón pepers met yoghurtdip en citroen. Verder springt de kroket van parelhoen en een stuk botermals pluma Ibérico varken met eigen jus er bovenuit. Ideaal voor een snelle hap tijdens de week met cerveza van de tap. Nieuw in de selectie en meteen goed voor twee koksmutsen.