Achille in Schaarbeek bruist. Deze eigentijdse bistro valt op door zijn relaxte sfeer, heel rock-'n-roll, ergens tussen een drukke wijnbar en een restaurant met wisselende chefs. Terwijl we naar de neorenaissance van het Collignonplein kijken, delen we seizoensgebonden gerechten die zowel ruw als verfijnd zijn. Een vlotte, smakelijke en funky tussenstop waar we durf in het glas én op het bord proeven.