Back to search results

Bar Bitter

In hartje Luik brengen Emeric Damoiseau en Morgane Lecluse een heel eigen én eigentijds repertoire aan cocktails. Met hun creaties willen ze volgens het korte keten gedachtegoed vooral het werk van lokale, onafhankelijke producenten actief in ambachtelijke micro-distilleerderijen onder de belangstelling brengen. Daarnaast werken ze ook geïnspireerd volgens het seizoensaanbod. Tot hun nieuwste creaties behoort onder meer Orangin’a op basis van Gin Dada Chapel met cordial van citrusvruchten, miso, koffie en eiwit.