Maar liefst zeventig referenties vinden we in het assortiment terug van deze chocolatier, een zaak met een passie voor chocolade die reeds drie generaties teruggaat. In de toonbank ligt een ruime keuze aan pralines: smeuïg, romig, fruitig, krokant of knapperig, klanten komen ogen tekort. Het grootste deel daarvan is verfijnd, soms ook verrassend. Alle traditionele recepten zijn op basis van de beste chocolades, waaronder chocoladetabletten met karakteristieke smaken die rechtstreeks gelinkt zijn aan hun cacao afkomstig uit Brazilië, de Caraïben, Ivoorkust, Madagaskar, Papoea-Nieuw-Guinea of Venezuela. Hun signatuurpraline is een praliné met amandelen en krokante karamelstukjes omhuld door een chocolade van 72%. Voor de chocoholics onder ons is deze praline ook verkrijgbaar in tabletvorm. Sommige ganaches zijn heel origineel van smaak, naast de meer tradtionele waarin fruit of infusies zijn verwerkt.
