Caprice

In de streek van en rond Namen kan Frank Duvet prat gaan op een uitstekende reputatie. Reeds meer dan vijfentwintig jaar komen er tal van vaste klanten naar zijn winkel, ook de meest veeleisende. Trouw aan fabrikant Valrhona transformeert hij meerdere soorten van hun chocolades in geslaagde feestelijke collecties, chocoladen lolly’s op basis van Jivara 40%, orangettes en studentenhaver, maar ook een klein gamma pralines in de vorm van vierkantjes. Een speciale vermelding gaat naar zijn pralines met praliné en smeuïge ganache met amandelmelk.