Bonaparte

Al zo’n 35 jaar produceren Eveline Geerts en Maurice Dumas een rijk oeuvre aan pralines verdeeld over een zomer- en wintercollectie. Het aanbod aan meer dan 80 verschillende smaken breidt nog voortdurend uit met recent een ganache op basis van Colombiaanse cacao, Italiaanse kruiden en courgettes. Ze werken met een aantal bijzondere chocoladevariëteiten zoals deze gemaakt van wilde cacaobonen uit Bolivia die garant staan voor frisse, fruitige aroma’s van citroen en grapefruit met een boeket van pruimen en een vanilletoets. Een chocolade die zich aangenaam laat degusteren met een geturfde whisky.