Arthur Amblard opende recent een boetiek geopend in de Brusselse Zavelwijk. Deze jonge ambachtsman, opgeleid bij prestigieuze huizen, zet er zijn verfijnde vakmanschap in de verf met onder meer pralines en tabletten gemaakt zonder toegevoegde suikers. Daardoor komt de pure intensiteit van cacao, gedroogd fruit en delicate infusies verfijnd tot uiting. Elke creatie draagt de stempel van zijn unieke oorsprong – Peru, Vietnam, Venezuela, Ecuador of Indonesië – vertaald in collecties met suggestieve namen als Sanmar of Mekong. In deze verfijnde ruimte gaat smaak hand in hand met zin voor ethisch ondernemen. Alle ingrediënten worden met zorg kritisch geselecteerd en de milieuvriendelijke verpakkingen op basis van cacaoboondoppen maken de ervaring compleet.
