Zuid55

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Restaurant populaire à l'accueil sympathique et au service fluide dans l'un des faubourgs de Bruges. Plusieurs formules de menus et une belle carte offrent de nombreuses possibilités. Comme ce tartare de bœuf coupé à la main et joliment présenté, accompagné de feta, de tomate et de différentes textures de betteraves. La combinaison du hamachi avec du concombre, de la coriandre et un crumble de café était audacieuse mais réussie.