Zuid55

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Restaurant contemporain en périphérie de Bruges. Préparations aux saveurs intenses à l’instar de ce carpaccio de saumon norvégien rehaussé d’un assaisonnement à la thaï de menthe et coriandre en entrée. L'hôte et sommelier nous guide volontiers à travers la carte des vins pour choisir le flacon idéal pour accompagner le plat signature: le homard au four à charbon de bois avec beurre aux herbes et riz sauvage.