Yust (pour ‘Young Urban Style’) a établi ses quartiers au rez-de-chaussée de l'hôtel éponyme. Dans la cuisine, l'accent est mis sur l'utilisation de produits d’origines durables ou biologiques, allant de divers plats végétariens et végétaliens à des menus complets. Burgers au poulet ou au chou-fleur poêlé, tous deux agrémentés de légumes marinés.