Bistrot du Nord
15,520

Deze Franse bistro in de buurt van het Sint-Jansplein oogt bescheiden maar is op gastronomisch gebied niet te onderschatten. Er zijn maar weinig chefs die ook de minder bekende stukken vlees zo'n prominente plek op de kaart geven. Het is daarom ook niet verwonderlijk dat het restaurant zo populair is. De keuken van Michaël Rewers kan met één woord worden beschreven: authenticiteit. De chef steekt zijn expertise en zijn ziel in zijn terrines en andere bereidingen met veel respect voor het product. Het resultaat is een authentieke smaakervaring. Alles op de kaart is even lekker, dus kiezen is hier zeker niet verliezen. Zijn kalfslever met gesmoorde ui of lamstong met gebakken spruitjes zijn vaste waarden op de kaart, net zoals de zuurkool met spek en gerookte paling uit de Oosterschelde. Michaël Rewers is een klassieke chef die zijn talent bewijst met producten en smaakcombinaties die een blijvende indruk achterlaten.

Opening hours

Monday 12:00-14:00 — 19:00-21:00
Tuesday 12:00-14:00 — 19:00-21:00
Wednesday Closed
Thursday 12:00-14:00 — 19:00-21:00
Friday 12:00-14:00 — 19:00-21:00
Saturday Closed
Sunday Closed

Team

Caroline Stasseyns Hostess, Sommelier, Owner
Michaël Rewers Chef, Owner

Awards

  • Artisan of the Year 2021

Our partners

Also recommended Restaurants

Veranda

1520

FRANQ

1520

Nathan

1520