Vous Lé Vous

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Vous Lé Vous fait partie d'un hôtel de charme installé dans une ferme restaurée datant du début du siècle dernier. Les vendredi et samedi soirs, l’ambiance au restaurant est encore plus enjouée sous l'égide du chef Giovani Oosters et l'hôtesse Annelies. Le chef travaille de préférence avec des ingrédients locaux de saison et utilise une palette de saveurs internationales pour servir des plats équilibrés et intenses. Les différentes textures du fenouil se combinent très agréablement avec le grondin bien assaisonné et agrémenté de jolies notes de vanille. Le filet de canard est parfaitement cuit et contraste joliment avec l'amertume de l’artichaut, la douceur de la prune et les pommes noisette confites.