En bordure de la réserve naturelle du Molsbroek à Lokeren, les frères Stijn et Kim Audenaert accueillent leurs convives au restaurant Vos, où les produits régionaux constituent la base de leur cuisine de bistrot. Le maquereau cru et ramonasse ainsi que la brioche à l’anguille fumée constituent une entame précise, tout en vivacité. Suit une longe de veau rosée, servie avec langue de veau et morilles en garniture intense. Le menu se conclut sur une note rafraîchissante de rhubarbe, mousse de citron vert et yaourt grec.
Heures d'ouverture
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Déjeuner & Dîner
Jeudi
Déjeuner & Dîner
Vendredi
Déjeuner & Dîner
Samedi
Dîner
Dimanche
Fermé
Équipe
Kim Audenaert
Sommelier
Stijn Audenaert
Chef
