Nieuw Zuid mag dan voor een gentrificatie effect zorgen, het oorspronkelijke oud Zuid profiteert mee van de instroom van nieuwe bewoners en de geslaagde reconversie van openbare parking naar groene zone. Bistro Monroe past perfect in het verlengde van deze revival met ruim terras en concept naar een idee van serie-entrepreneur Kasper Stuart. Hij gaf chef Vadim Vesters het vertrouwen om het culinaire luik in te vullen. Met onder meer diverse bereidingen van oesters zoals die met elegante tom kha kai dressing. En een chocoladesoufflé to die for.
Opening hours
Monday
Closed
Tuesday
Closed
Wednesday
Closed — 17:00-22:00
Thursday
Closed — 17:00-22:00
Friday
12:00-22:00 — Closed
Saturday
Closed — 17:00-22:00
Sunday
12:00-22:00 — Closed
Team
Kasper Stuart
Owner
Vadim Vesters
Chef
